泰式咖喱蟹

步骤1/16

准备材料

步骤2/16

备菜（螃蟹要好好清理哦……

步骤3/16

螃蟹从中间切开（蟹黄处粘点面粉、避免散黄）

步骤4/16

锅内放入油

步骤5/16

先煎蟹黄处，待螃蟹变色后盛出备用

步骤6/16

备用

步骤7/16

把多余的油倒出了，将葱、辣椒、芹菜一起放入锅中爆香

步骤8/16

再加入土豆、红萝卜，继续翻炒

步骤9/16

加入500ml水（或高汤）、咖喱块，没过菜即可

步骤10/16

待水烧开后加入少许鸡汁、螃蟹，盖盖焖煮5分钟

步骤11/16

此时准备鸡蛋液+椰汁，搅拌均匀……

步骤12/16

待汤汁收的差不多时，倒入蛋液，并用筷子搅拌一下

步骤13/16

大火收汁

步骤14/16

盛出，来碗米饭

步骤15/16

成品

步骤16/16

一不小心吃了两碗饭