手抓羊肉，烤羊排

步骤1/4其实手抓不需要什么配料。羊肉冷水下锅，加葱姜，少于花椒，水开之后撇掉浮沫

步骤2/4

小火炖一个小时左右，加盐调味。手抓就好了~我用了盐，辣椒粉和孜然做成蘸料，又切了蒜片。算是青海吃法吧

步骤3/4

萝卜切滚刀块，放入汤中煮一会儿。家里没有香菜，也没有香葱。。喜欢的可以加

步骤4/4

挑了两块比较好的，看起来像铁板的羊排。加红酒，黑胡椒，盐和香料腌制了十分钟左右。这个香料很像比萨草的味道。180度烤半小时。真的好香~~