兰亲本来是要跟我和三妹过年的,结果她突发奇想的准备飞去广州给家人惊喜,好吧,我也不能说什么,明天她就要飞了,时间太紧了,只好给她做了这个简易的泡菜肉松寿司,略表心意吧。里面加了我自制的肉松,泡菜(胡萝卜)还有肉末(其实是第一次失败的肉松,不够松成末了。但味道还是很香)
米饭蒸熟放到微温的时候加入寿司醋拌均(如没有可用苹果醋代替)
干净干燥的寿司席铺好
铺一张海苔在上面
用勺子将米饭铺在海苔上
铺平,四边都要留边哦,防止在包的时候米饭全部跑出来了
均匀的抹上一勺沙拉酱
在靠近身体三分之一处铺上肉松和胡萝卜
提起席子手按住中间的材料然后开始卷,卷的时候要卷实
全部卷好后用席子包住再捏一下,这样让它更紧实些
卷好后放一边。再卷下一条
切的时候刀上要抹上点水,这样切出来的才漂亮,还有收口的地方要放在下面切。如果在上面的话会切破的。
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