罂粟籽饼干配百香果凝露

步骤1/9

将原材料准备好，先制作poppy seed 饼干，烤箱预热160℃。

步骤2/9

车达奶酪刨成碎片，将黄油和车达碎放入料理机中，混合均匀。

步骤3/9

加入面粉，搓成圆条状。

步骤4/9

圆条饼干滚满罂粟籽，放入冰箱冷冻2小时。

步骤5/9

取出后，切成5mm厚，烤盘垫油纸，放入烤箱烤15min,至稍金黄。

步骤6/9

制作百香果凝露，百香果汁过滤萃取出150ml的百香果汁，可适量加入百香果籽。

步骤7/9

将百香果汁，黄油和糖放入锅中，中火加热，至糖融化，快沸腾时关火，放置30分钟左右。

步骤8/9

将鸡蛋和蛋黄打均匀，慢慢加入百香果汁中，重新加热7分钟左右。冷却后放入冰箱密封保存。

步骤9/9

两片香浓芝士罂粟籽饼干夹上百香果凝露，滋味满满，咸甜鲜香。