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希腊可球

以前折腾微波炉的时候做过这样的饼干，不过好像用的不是黄油。黄油烤箱版，这可是第一次。别说，烤箱烤出来的饼干，确实比微波炉漂亮许多。

食色
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难度简单

口味甜味

工艺烘焙

时间1-2小时

厨具其它厨具

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希腊可球热量：29 千卡

脂肪：9.51克
蛋白质：12.56克
碳水化合物：0.72克

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食材主料/辅料

鸡蛋 20克、黄油 80克、糖粉 45克、盐 1克、低筋粉 100克、蓝靛果酱适量

希腊可球的做法步骤

步骤1/13

准备用料
步骤2/13

黄油软化，加入糖粉
步骤3/13

用打蛋器打发
步骤4/13分次加入鸡蛋，搅打均匀
步骤5/13

分次加入鸡蛋，搅打均匀
步骤6/13

加入盐，搅打均匀
步骤7/13

筛入低筋粉
步骤8/13

拌匀
步骤9/13

挖成7克/个的小球，放在烤盘上
步骤10/13

用筷子头沾点蛋液，轻轻戳一个浅坑
步骤11/13

在坑中滴入少许果酱
步骤12/13

放入烤箱，中层，上下火，175度，烤15分钟左右
步骤13/13

表面浅金黄色，出炉

小窍门

可以用小勺来挖出一个个小球，如果感觉不太粘手的话，也可以用手楸。
果酱不要挤太多，以免烤的时候溢出。

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