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草莓大福

每到2.14这个爱的日子，我多少有些凄凉，过去30个年头，几乎都是一个人默默走过。今年，我不是一个人，而是和10对情侣一起制作属于他们爱的甜点。让我突然觉得传播爱，自己也会变得幸福！

鱼菲87
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难度普通

口味甜味

工艺技巧

时间30分钟-1小时

厨具微波炉

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草莓大福热量：1544 千卡

脂肪：202.8克
蛋白质：12.5克
碳水化合物：266.88克

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食材主料/辅料

糯米粉 200克、生粉 50克、抹茶粉 10克、橄榄油 10克、水 280毫升、砂糖 70克、橄榄油适量、小草莓 12个、糖粉 30克、淀粉 50克

草莓大福的做法步骤

步骤1/9

将A料全部放在一个盆里，用筷子拌匀，没有气泡为宜。
步骤2/9

微波炉高火2分钟，拿出来用筷子搅拌均匀；转中高火4分钟，每隔1分钟，重复搅拌动作
步骤3/9

拿出来放到不烫手为宜，B料淀粉微波炉中火2分钟，完全凉透，拌入糖粉待用
步骤4/9

草莓洗净、去蒂，晾干
步骤5/9

手上抹上橄榄油，取一块40克的面团，揉成圆饼
步骤6/9

草莓裹一下糖粉，放入圆饼，
步骤7/9

慢慢用手捏起来
步骤8/9

收口
步骤9/9

在B料的糖淀粉里裹一下即可

小窍门

面团加热必须分几次，不可一次加热完，否则会导致面团外面僵硬结壳，里面不熟。

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