其实一直很喜欢吃牛蛙,超市偶然碰见在卖,就买了一斤尝试真的很不错!好好吃。
牛蛙切块,腿腿可以整只更香 ,哈哈哈。
切姜丝,切葱段,加料酒,和一点盐,腌制20分钟
小米辣切成段。
小尖椒切段
黄瓜切长条
油烧热,下牛蛙炒7分熟,捞起来。
然后下姜丝蒜瓣儿
干辣椒青花椒一起下锅炒香
加泡椒继续炒
然后牛蛙下锅
加黄瓜,小尖椒小米椒下锅,翻炒下,加水,不用太多,盖锅盖中火煮开,可以尝下味道,我只加了一点点盐
,已经合适了。
不能吃辣的可以少一点小米辣,泡椒比较提味哦,很香。
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