记得没结婚以前,经常和朋友去吃大排档,然后每次必点茶香虾,当时真的好贵呢。后来老公也经常给我打包这道菜回来。这两年少碰煎炸的食物,所以几乎就没做这道菜了,昨晚被朋友一说,又勾起了食欲
虾洗净,剪去虾头的尖刺和须脚,倒入适量生抽和姜片腌制几分钟
茉莉花茶用开水泡开
把茉莉花茶叶滤出,倒入一些油搅拌一下,拿锡纸铺在空气炸锅炸篮里面,茶叶铺上去,泡过的茶水倒进虾里,接着腌制30分钟
空气炸锅160℃先开五分钟,把茶叶预热,随后铺上虾,烤20分钟
装盘即可,茶香四溢,美味不可言说
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