清脆爽口的下酒菜。
红皮萝卜洗净,去掉两头和中间感觉清洗不干净的地方,斜着切成薄片
切成细丝,香菜洗净切成3、4厘米长的段
小碗中加盐、糖,倒入醋、生抽和老油拌至盐糖融化
将萝卜丝和香菜放入一个大盆中,将调好的汁倒入拌匀
装盘即可
成品图
萝卜和香菜很搭,如果不喜欢香菜,可以换成辣椒丝。老油即是炸过一次东西的熟油。
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
生抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。生抽的食用禁忌不能吃过多,
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有