牛轧糖一直以来大家都很喜欢,也分为麦芽糖浆和棉花糖版本的,这款是棉花糖版本的,属于简易版本的,做起来非常简单,蔓越莓替换了花生口味感觉更好!吃喜欢吃牛轧糖,但是嫌熬糖浆麻烦的话,可以试试!
蔓越莓先稍微切碎下备用;
黄油倒入不粘锅里,电磁炉火锅档300-600瓦加热至熔化;
倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖熔化;
棉花糖熔化之后,跟黄油搅拌均匀,倒入奶粉,搅拌均匀;
此时的锅应该是很干净的,到处不粘;
电磁炉关火后,再倒入蔓越莓干搅拌均匀;
搅拌均匀后迅速倒入不粘盘里,用擀面杖擀平表面;
等牛轧糖完全晾凉之后,根据自己的喜好,切成你需要的大小及形状!
牛轧糖切好之后,包上一张食用糯米纸,再放入牛轧糖包装纸里面,包好即可!
成品图
成品图竖图
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