芹香鲍鱼粥

步骤1/10

买了五个鲜鲍鱼

步骤2/10

洗净入沸水中烧开一遍

步骤3/10

捞起来，肉壳可以轻松剥离，把内脏去掉

步骤4/10

在鲍鱼肉身上打花刀，横竖分别划一划，如图，方便入味又美观

步骤5/10

然后切葱头葱花芹菜，芹菜去掉叶子取芹菜杆切碎即可

步骤6/10

放点油热锅后，葱头炒一番，接着把鲍鱼也放下去煎一煎

步骤7/10

这边炖盅取适量大米洗净，鲍鱼壳和芹菜末倒下去。

步骤8/10

鲍鱼肉也倒下去，加适量水，滴几滴酱油，放隔水炖炖一个小时

步骤9/10

熟了尝下味道，不够咸再加点盐

步骤10/10

好香，盛在碗里，撒点葱花。