步骤1/5大米淘洗干净放入锅中,加入适量水(我用的是高压锅,煮的过程中不用盖子)放点食用油
步骤2/5煮粥过程中清理虾蟹:虾去脑,虾线以及虾刺。螃蟹刷干净,揭盖,去腮和内脏(我用的膏蟹,注意不要把蟹黄洗掉了)虾和螃蟹分开用料酒姜盐腌好)
步骤3/5芹菜葱切末备用
步骤4/5粥熬好时放入螃蟹煮五分钟,在放入虾煮五分钟(需大火煮)
放入芹菜末,放盐搅拌均匀,关火放葱末就好了!(孩子一直在旁边捣乱,没有拍步骤!这是做好了的图)
米和水的比例(稠粥1:10,稀粥1:13)煮粥大火阶段需不停的搅拌,即可以防止糊底,也可以使粥更粘稠。
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