西葫芦糊塌子

步骤1/7

西葫芦，胡萝卜切丝，加入盐和葱花混合放置15分钟，

步骤2/7

待渗出水分后加入鸡蛋，黑胡椒粉，少量清水混合均匀

步骤3/7

加入面粉混合

步骤4/7

混合成比较稠但还可以流动的糊状，面粉的量随吸水性增减

步骤5/7

锅中放少许油，小火加热，放入一大勺面糊，摊开成圆饼，盖锅盖煎至凝固，全程小火，待凝固后翻面再煎烙，直到完全烙熟即可

步骤6/7

香极啦

步骤7/7

沾番茄酱吃也不错嗒