广式萝卜糕

步骤1/10

将萝卜擦丝，用盐腌制30分。

步骤2/10

香菇泡发切碎，腊肠切丁，花生浸泡去皮。

步骤3/10

将这几种配料用油煸炒至香。

步骤4/10

这时关火，放入控干水分的萝卜丝，并翻拌均匀。

步骤5/10

两种粉混合，加入清水调成糊状。

步骤6/10

将粉糊倒入锅中翻拌均匀。

步骤7/10

倒入模具中，模具四周抹油利于脱模。

步骤8/10

隔水蒸40分钟左右，晾凉脱模，放入冰箱冷藏4小时，这样切块不易碎。

步骤9/10

切厚片，用平底锅加少许油，煎至两面金黄即可。

步骤10/10

广式萝卜糕，就这么简单哦。