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杏仁酥球

这道小点心本来是想切片烤的，只是懒的抽时间将面团冻硬
嘿嘿，就偷懒团成小球直接烤制了，没想到也有意外惊喜呢
金黄色的外层密密麻麻的看上去有些凹凸不平，味道却是超赞呢
口感硬脆香甜，喜欢的童鞋抓紧试一下吧

放逐的青春
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难度普通

口味甜味

工艺烤

时间1-2小时

厨具电烤箱

营养信息详细信息>>

杏仁酥球热量：354 千卡

脂肪：1.4克
蛋白质：9.4克
碳水化合物：80克

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食材主料/辅料

低粉 100克、杏仁片 40克、全蛋液 40克、泡打粉 3克、盐 2克、白糖 45克、香草精少许

杏仁酥球的做法步骤

步骤1/10

杏仁片切碎
步骤2/10

低粉、糖、盐、泡打粉一起过筛入容器
步骤3/10

滴几滴香草精
步骤4/10

用筷子略微搅拌一下
步骤5/10

加入划散的蛋液
步骤6/10

搅拌均匀后团成面团
步骤7/10

将面团放入保鲜袋冷藏半小时
步骤8/10

取出整成长条状
步骤9/10

依次团成小球
步骤10/10

放入烤盘,烤箱170度中层上下火烤15分钟

小窍门

①香草精滴少许即可,我放的有些多了,烤出来的香气太浓吃着会腻
②材料揉成面团的时候会非常粘手，入冰箱冷藏半小时即可

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