酸菜豆花儿

步骤1/12

材料图。

步骤2/12

泡好的黄豆放在豆浆机中打成豆浆，留下一点泡好的豆子另有用处，酸菜切碎，内脂用小量温水化开。

步骤3/12

打好的豆浆过滤入保温饭盒或者焖锅中，加放化好的内脂拌均匀。

步骤4/12

加盖保温二十分钟。

步骤5/12

炒锅倒油，下酸菜炒香。

步骤6/12

下泡好的黄豆翻炒。

步骤7/12

加水加盖小火煮至黄豆熟透。

步骤8/12

调一小碗淀粉水。

步骤9/12

往煮好的酸菜中加入生抽调味，喜欢的话再加些味精，倒入淀粉水即可关火。

步骤10/12

做好的豆腐脑。

步骤11/12

装碗。

步骤12/12

浇入煮好的酸菜浇头，可以吃了。