先把鸡蛋打散,加入少许盐和料酒,在加入1:1的温水,搅拌匀以后静置
把虾去皮,虾线,虾肠弄干净,用盐腌制一会
把水烧开以后,盖上保鲜膜入锅,小火蒸15分钟左右
鸡蛋稍微稳固,放入虾仁,小火蒸7分钟左右即可出锅
最后淋上香油和生抽即可,也可家香菜或聪点缀
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
虾仁是一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯
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