小的时候妈妈经常给做豇豆角,每次都吃的不亦乐乎,制作简单又美味。
准备好食材,豇豆切小段,葱姜胡萝卜切丝,五花肉切小片或者丝均可。
配料:花椒 盐 鸡精 十三香 酱油和老抽没有拍照
锅中倒入少量豆油 带油热放花椒粒和肉 翻炒
加入老抽 和酱油
加入豇豆翻炒
翻炒片刻加入葱姜胡萝卜继续翻炒
加入盐 十三香
放鸡精盛盘 完成
豇豆一定要大火,炒的时间要长些,感觉有点粘锅,豆角蔫巴时味道更加,喜欢吃软些的可加少许水闷五分钟。
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