梭子蟹番茄豆腐煲

步骤1/11

准备材料

步骤2/11

梭子蟹洗净去鳃

步骤3/11

蟹壳保留完整，蟹的其它部分剁成块

步骤4/11

番茄切成块，姜切丝，葱切成段

步骤5/11

豆腐切成小块

步骤6/11

锅烧热放入油，倒入蟹块翻炒均匀后，放入姜丝和葱段，烹入料酒

步骤7/11

倒入番茄继续翻炒均匀

步骤8/11

番茄炒至出汁后，倒入适量清水

步骤9/11

放入切好的豆腐，加入1/3勺盐和1/3勺鸡精调味，烧开即可

步骤10/11

盛入碗中

步骤11/11

成品