大葱要斜切
斜切成一段一段后装盘
装盘放好,待炒
肥肉部分切成小块,炸油。
切片的瘦肉可以放下去翻炒
炸至肥肉泛金黄,就可以把瘦肉放下去翻炒。加入少许蒜蓉和小米椒。
瘦肉翻炒熟了,可以放入大葱翻炒。
翻炒过程中,加入少许的水,让大葱熟透散开变软。之后,大火控干水分。出锅
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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