羊肉抓饭

步骤1/6

将羊肉，胡萝卜，洋葱洗净切块、切丝。大米提前浸泡半小时。备用！

步骤2/6

起锅热油下羊油小火熬出羊油

步骤3/6

放入洋葱和拳头煸炒至洋葱脱水微焦

步骤4/6

下羊肉翻炒后，入萝卜翻炒均匀后加入少量水和少许盐。

步骤5/6

倒入泡好的大米，铺平后盖盖中小火焖煮25分钟，带水份收干即可开锅食用。

步骤6/6

米饭焖煮25分钟后，出锅装盘。