炸藕合

步骤1/4

藕洗净，切韭叶宽度就行。2.猪里脊打成沫，放入花椒粉，料酒，蛋清，胡椒粉腌治。3.面糊放入淀粉比例2:1，鸡蛋2个，一勺盐，朝同一方向边加水边搅拌。面糊不能太稀，不然挂不住，搁置10分钟。

步骤2/4

制作耦盒: 像奥利奥一样，把两片莲菜中间涂抹肉馅。

步骤3/4

油大火烧热，藕盒裹面炸至金黄。（）

步骤4/4

个人爱好口味不同: 面酱或（海天黄豆辣酱也可以）孜然，辣椒面均匀撒上。