马上就要到农历新年啦,我们中国人什么都是图个吉利,今天同大家分享的这款鸡肉卷就是非常适合年夜饭餐桌。八宝鸡肉卷是用八种材料蒸制而成,有荤有素配有海鲜。巧妙的结合,使普通的食材得到升华同,登上大雅之堂。外形美观,营养丰富。好啦,不啰嗦啦,去瞧瞧怎么做~~~~~~~
八宝鸡肉卷所的材料
所有材料都切小块,鸡肉切碎剁成肉泥
鸡肉泥加一点点盐,顺一个方向搅拌上劲
把所有切好的材料,一起加在碗中
加入糖 盐 胡椒粉 料酒 浓缩鸡精顺一个方向搅拌至完全融合,中间分2次加小小水淀粉
把鸡蛋打在碗中,加一点盐同料酒 搅拌均匀,做成2个蛋皮
把蛋皮平铺,在上面均匀地铺上一层馅料
然后卷起来,收口入涂一点点水淀粉固定下
收口朝下摆放在盘里,开水锅蒸5分钟取出改刀装盘即可
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