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私房秘制鱼头泡饼

麻麻想吃就给她做

angeleyes
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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私房秘制鱼头泡饼热量：2823 千卡

脂肪：4.5克
蛋白质：23.66克
碳水化合物：177.15克

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食材主料/辅料

胖头鱼 1个、花椒大料香叶桂皮适量、干黄酱海鲜酱豆瓣酱根据鱼头大小每样最少一勺、啤酒 1瓶、红烧酱油适量、烙饼 1份、白糖适量、料酒适量、大蒜适量、葱适量、姜适量

私房秘制鱼头泡饼的做法步骤

步骤1/4

先把鱼头洗干净从中间劈开放料酒盐腌制15分钟
步骤2/4

锅烧热后放油然后把花椒大料香叶桂皮炸出香味儿捞出来以后放葱姜蒜把鱼头放进去煎到两面焦黄
步骤3/4

把三种酱提前搅匀放入锅内放入一瓶啤酒红烧酱油糖调味大火开锅后转小火炖40分钟再转成大火收汤
步骤4/4

最后出锅撒香菜把饼摆旁边

小窍门

炖的时间要够否则不好入味

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