步骤1/11
热锅冷油,放入葱姜和辣椒爆香
2
牛腩入锅翻炒,加老抽少许,生抽可以多点
3
添水没过牛腩,加少许花椒,还可以加少许料酒
4
水开后,小火炖半个小时
5
白菜帮子和叶子分开切断,先放入白菜帮子,快要透明的状态后,放入叶子
6
如果锅中水不够,可以再加点的,不过白菜容易出水。这时候放胡椒,盐,糖调味。
7
放入粉条,继续炖五分钟,粉条容易吸水,根据情况加水啊!
8
粉条呈透明状,关火。可以滴几滴醋,会很香。
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