提拉米苏

步骤1/9

材料提前准备 我做了2个6寸 所以材料加倍 奶油奶酪室温融化，鱼胶粉泡软

步骤2/9

奶油奶酪用打蛋器打至顺滑无颗粒，放旁边备用

步骤3/9

鸡蛋只取蛋黄，用打蛋器打发

步骤4/9

糖粉加80ml水加热使糖融化，水沸腾

步骤5/9

将沸腾水分次加入蛋黄中，打蛋器开高档搅打，水全部加入后，继续打5分钟，混合物温度降为室温，放一边备用

步骤6/9

淡奶油打到有纹路出现

步骤7/9

三个个盆子混合在一起，放冰箱里面

步骤8/91：鱼胶粉隔水融化。 2：咖啡，咖啡酒，百利酒混合，拿出模具，用手指饼干正反两面轻轻沾取溶液，模具底下铺一层沾好的饼干。3：从冰箱拿出加入鱼胶粉溶液，搅拌混合，倒入模具至模具一半高，再用手指饼干沾咖啡溶液，铺一层后再倒满。放冰箱冷藏6小时

步骤9/9

取出用电吹风外圈吹一圈，脱膜，可以直接撒可可粉装饰完成，也可以再拿100ml但奶油装饰