培根火腿披萨,8寸大小,面饼大小厚薄刚刚好,饼底不腻,味道不错,用到的一些材料都是家里比较常用的,感觉这个配方口感不错,跟大家分享一下
将面包粉、牛奶、酵母粉、白砂糖、黄油放在一起拌匀揉面,揉至面团光滑即可
将面团静置盆中,盖上保鲜膜,发酵1个小时,面团到原来2倍大即可
在等待发面的过程中,将培根、火腿、黄瓜切成小的薄片,青椒和洋葱切细丝备用,然后黄瓜、青椒、洋葱在预热烤箱(150度10分钟)的同时放入烤箱中抽干部分水分备用
面发好后,用擀面杖将面饼擀至8寸大小,放入烤盘中,用筷子或叉子在面饼上戳一些小孔,静止醒面15分钟
面饼醒好后,在面饼表层刷一层披萨酱,然后撒上一层碎芝士,再铺上一层培根,再撒上一层碎芝士,再铺上一层火腿,再撒上一层碎芝士,再铺上洋葱、青椒、黄瓜,最后铺上一层碎芝士
打开预热好的烤箱,将披萨饼放入中层(我家的家用烤箱就3层),上下火210度烤15分钟即可
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有