牛肉洗净切薄片,裹淀粉下锅煎至金黄色(也没有很金黄)
青椒、大蒜切成你想要的形状,用煎牛肉剩下的油(少许)炒软
步骤3/6另起锅将芝麻油,酱油(生抽上色浅,可以多加几勺)红糖,鸡汤,大蒜,辣椒全部加入,加热至汤汁变稠后加入煎好的牛肉和青椒翻炒几下
步骤4/6捞出煮好的面条,(最好过下冷水,面条更筋道)放入炒锅中一起翻拌,加入适量盐
完成啦
很好吃!快学起来吧
尽量选用牛里脊,肉质较嫩
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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