我爱吃面食,可是公司午餐基本是米饭,小鱼周末就给我蒸包子、做饺子。今天小鱼说,烙饼吧!我顿时眼睛发亮,可是他并没有烙过饼啊。扯远了,烙饼超级成功,但这道下饼的菜更是味道很赞!
洗净韭菜切段。
洗净豆芽,不焯。
打鸡蛋,放少许盐。
炒蛋,盛出。
放少许油,将干辣椒放入翻炒几下,放入韭菜、豆芽炒三分钟,放入鸡蛋,盛出。
可以放粉丝、菠菜,才是老北京的“炒合菜”。
材料 水750cc,蒜4颗,干辣椒80公克,盐2茶匙,小茴香粉1/3茶匙 做法
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
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