快手韩式辣炒年糕

步骤1/10

起锅，清水做开下年糕煮到体积膨胀，关火待用。

步骤2/10

另起平底不粘锅，7成热锅后，放入黄油块，直至融化。

步骤3/10

这是从冰箱冷冻室拿出的胡萝卜丁和洋葱碎，直接下锅煸炒出香味。因为有冰粒粒，可能会出现些许外溅，但很微弱，不过也要注意安全。

步骤4/10

用一个小碗加适量韩式辣酱，与之前煮年糕锅中的面汤，加少许盐和糖混合成辣酱糊糊。见下图。

步骤5/10

混合好的韩式辣酱糊糊～

步骤6/10

将混合好的辣酱糊糊倒入锅中，与材料一起搅拌。

步骤7/10

倒入事先煮好的年糕条，与锅中材料翻炒均匀。

步骤8/10

再把煮年糕的面汤倒入炒锅中，炖煮年糕。经过炖煮后的年糕会更绵软入味儿～这时可以用个干净的勺子尝一下汤汁的咸淡，根据自己口味看是否要加糖或盐。我是又加了些KIRKLAND粉岩盐。

步骤9/10

汤汁收至图中状态时就可以出锅了。出锅后撒上黑芝麻，就可以开吃啦！！整个过程最多30分钟，超级美味，做法还简单！

步骤10/10

粉岩盐～自带研磨器，用的时候转转瓶盖就好。很方便。