妈妈的味道,独自在北京工作,好想吃妈妈做的饭。
清水煮海带和腐竹加入调味料,搅面团,醒一会儿,然后洗面筋,待煮海带的水开了以后,将洗面筋的水分次倒入锅中,注意稠稀,再煮一会儿,即可出锅。
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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