茶树菇常食可起到抗衰老、美容、提高人体免疫力、增强人体防病能力等作用。和排骨一起焖制,吸收了排骨的肉香,特别好吃。
排骨洗净放入凉水中,放姜片煮开后捞出洗净
放入锅中煸干水分,放料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒上色
放没过排骨的开水大火烧开后改小火
土豆去皮切块,茶树菇干泡发好洗净挤干水分
等排骨酥软后放入土豆,放盐
等土豆基本熟后放入茶树菇再烧几分钟
等土豆软绵后收汁撒上葱花
美味下饭
茶树菇事先泡发好,要后面点再放,否则会吸取很多咸味
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