第一次在饭店里吃这个蔬菜卷儿的时候,我和老公一起喜欢上了这个既爽口又清肠的小菜。
这个蔬菜卷做法简单、里面的蔬菜可以任意变换成你喜欢的应季蔬菜。做好后,蘸黄豆酱或者辣椒酱,都很好吃!
尤其是平时喜欢喝上一杯的男童鞋,应该都喜欢吃这个蔬菜卷吧?!反正我家那位是很喜欢!大鱼大肉之后,吃点这个清清肠,也最好不过了。
紫甘蓝最好是生食,才能最大限度的保留其营养,像这样包裹豆腐皮蘸酱吃,也是一种很好的消灭紫甘蓝的做法哦
洋葱、紫甘蓝
豆腐皮,黄瓜、韭菜叶
紫甘蓝、黄瓜、洋葱分别切丝备用
豆腐皮焯水1-2分钟,随便把韭菜叶在开水里烫一下。烫软就行!
裁成方形
分成若干等份。
依次放入紫甘蓝丝、黄瓜丝、洋葱丝,码整齐。
卷起来
接口处压在下面
用烫过的韭菜叶绑一下
卷好所有的菜卷,整齐码入盘内,配上黄豆酱,开吃吧。
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