菠菜鸡蛋汤

步骤1/4菠菜洗干净，切小段，葱切小块，备用

步骤2/4打两个鸡蛋放在碗里，打散，备用

步骤3/4小火，锅里放入豆油，待油温180度左右加入葱煸炒，放入五香粉，酱油适量，醋适量，加入盐适量，加入足够的水。

步骤4/4水块开时，将鸡蛋迅速倒入水里。水开了，加入菠菜，过两秒钟就可以了，注意菠菜比较嫩，不要时间过长，最后别忘了加点香油和鸡精。