清蒸蒜蓉虾

步骤1/11

先把虾洗干净，然后用剪刀?把虾剪成两半 从虾头开始剪 剪到差不多到虾的尾巴 尾部不能剪短哦。

步骤2/11

把全部虾剪完 放一边备用。

步骤3/11

拿出粉丝，用熱开水烫一下 烫软就可以了，然后捞起 沥干水，放进要蒸虾的盘子中。粉丝是用来垫在虾的下面的。

步骤4/11

把剪好的虾摆在盘子中 摆整齐。像图片中那样，在这有人会问。为什么要把粉丝垫在虾的下面 小咖告诉大家 这样蒸出来的粉丝最好吃。因为在蒸的时候 虾的精华都会流到下面的粉丝。粉丝吃起来味道会特别鲜。

步骤5/11

把全部虾摆好后就可以准备下锅蒸了。

步骤6/11

准备下去蒸的时候 记住撒点油和撒点酱油。还有撒点味精。不用多 一小勺就可以 把锅烧开水。把一整盘虾放下去蒸。

步骤7/11

趁虾在蒸的时候把蒜头 葱 芹菜 切下

步骤8/11

切成这样备用

步骤9/11

锅子里面下油 然后把切好的蒜头 葱 芹菜 放到里面 再加点酱油 我用的是味事达酱油 中火翻炒下关火备用

步骤10/11

这时候虾蒸好了 把刚刚炒的蒜蓉酱淋到虾上面

步骤11/11

刚刚炒好的蒜蓉汁要均匀的淋到每个虾的上面哦。 大功告成了 。如果还有什么不懂的地方 可以到下面留言评论哦 小咖会一一答复的。还有关注我们订阅号 小咖爱美食