没啥理由,就是想吃就做了
奶油奶油隔水送花打散后分次?蛋黄拌匀
再分次?牛奶?融化的黄油,搅拌好的样子
晒入面粉,拌匀到无颗粒
搅拌好的蛋黄糊就是这样
步骤5/93个蛋白分3次加入白糖,打到7分发,就是提起来蛋白沟有是指这么长,忘拍照了
分3次把蛋黄和蛋白搅拌均匀,时间关系,忘拍照了,视频截了一张刚入烤箱的样子
150度水浴烤60分钟,10分钟后我盖了锡纸,结果就是顶不完美了
忽略这个顶
好细腻,吃热的估计也就我了
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