步骤1/4先把买回来的鸡爪剪掉指甲,然后一分为二的剁开。
步骤2/4锅里烧水依次放入香叶,花椒,和几片姜,再加入料酒和白醋,水开后把鸡爪放入,等鸡爪煮开后,盖锅盖关火闷一下!
步骤3/4把煮好的鸡爪倒在盆里用凉开水洗净油脂,然后再用冰水泡几分钟!这样鸡爪会更有弹性!
步骤4/4最后捞起鸡爪,注意水控干后再加入糟卤,糟卤要淹没鸡爪,放入冰箱冷藏2小时就可以吃了!
备料:八角(大料、茴香)少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许(可以使泡椒更脆)、大曲
吃泡椒的好处促进血液循环平时咱们吃一些泡椒,可以促进身体血液循环,能加快血液流动
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