彩色饺子

把葱姜切碎放入150ML水挤成葱姜汁。

肉切成末放入油，盐，味精搅均，葱姜汁分三次倒入顺时针搅匀。让肉搅上劲。

青菜放开水里烫一下，捞出放入冷水，凉后切成碎末。

切成碎末与肉搅拌。

青菜与肉的比例为2：1；我另外切了两只茄子，茄子去皮切成丁，下油锅烧成三分熟与青菜肉搅拌均匀。

饺子粉300克，没有也可以用低筋面粉。

胡萝卜两根榨成汁，150ML。

揉成光滑的面团，以面不粘双手和碗为准。

擀成边薄直径5CM左右的饺子皮。

包上馅，粘上口，轻轻把饺子放入煮沸的水中，用筷子顺时钟搅动几下，以防粘锅，等饺子飘在水面上就OK了。

把青菜榨成汁与面粉揉成团，做出来就是绿色的饺子皮了。

不管是大人小孩子都一定会爱上。

可以根据自己的喜好，做出各种颜色，各种口味的饺子。