香菇土豆饼

步骤1/7

3个土豆洗净上锅蒸熟，为了快熟我都切成两半，小土豆可以整个蒸

步骤2/7

蒸好的土豆剥皮压成土豆泥。我是先用刀背压完再用勺子细压

步骤3/7

香菇 小葱切小丁，加鸡蛋，面粉

步骤4/7

加盐一小勺，鸡精一小勺，糖适量，少量胡椒粉，拌匀

步骤5/7

油温到八成热开始下锅炸。我是直接用勺子挖一勺放油里，没成型之前用勺背压成饼状，注意防止粘锅

步骤6/7

炸至两面金黄浮出油面，控油捞出。想要酥脆一点可以再复炸一遍，注意不要糊了哦

步骤7/7

配火锅，开动！哈哈哈哈