(1)先将鸡切成两半放在开水里烫一下,烫大概40秒就捞出。(2)将姜片、葱段、花椒、八角放在水里煮开。(3)水烧开后,把鸡放在里面煮熟,大概煮30分钟左右。(4)拿一个容器调料。(5)将醋、酱油按2:1的比例调。两勺醋,一勺酱油,在放少许香油、姜沫。(6)最后装盘,将调好的料从两边浇上即可。
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