这次上的玛格丽特饼干上镜率实在是太高了,有烤箱的人应该都玩过吧,原料简单,做法简单,我不能免俗吧,就冲着简单二字也得试试,还别说哈,味道有点出乎意料的好哦,有点似曾相识,是什么呢………………什么呢…………哦————可不就是旺仔小馒头的味吗?
黄油提前软化、熟蛋黄过筛、低筋面粉和玉米淀粉混合后过筛
软化好的黄油加入糖粉、盐用打蛋器打发(体积变大、颜色变浅)
过筛后的熟蛋黄加入黄油中拌匀
过筛后的粉类全部加入步骤3中拌匀揉成团
面团放入保鲜袋中,入冰箱一小时取出
面团分成若干个小圆球约8-10克左右一个
用大拇指垂直按下小圆球,圆球形成自然裂纹,放入提前预热好的烤箱中层,170度烤20分钟
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