酥皮云腿月饼

步骤1/18

生火腿切块，泡水去盐。生火腿很咸的。我泡差不多2-3小时，之后上蒸锅蒸熟，切丁放入馅料提及的料。炒熟的低粉（低粉上锅小火炒到微微发光即可）

步骤2/18

捏团备用，我捏了21个。

步骤3/18

水油皮的制作，把材料放一起，搅拌均匀。

步骤4/18

制作好的水油皮

步骤5/18

酥油皮的制作也是一样，把材料放好，揉均匀，这是制作好的酥油皮。

步骤6/18

两团面用保鲜膜覆盖，醒发20分钟

步骤7/18

因为我有21个馅，所以我称了一下面团的总重量，平均分配了一下！

步骤8/18

用水油皮包住油酥

步骤9/18

底部收口，不要漏出油酥就可以啦

步骤10/18

底部朝下，擀成舌状，再卷起

步骤11/18

卷完后，竖起来压扁，又擀成舌状，再卷起

步骤12/18

把卷起的面两头从中间握住，压扁，擀成面皮包馅

步骤13/18

包馅，底部收口。

步骤14/18

包好后的成品

步骤15/18

打上一个鸡蛋，刷上蛋液，撒上芝麻。

步骤16/18

烤箱预热，200度烤30分钟左右。出炉

步骤17/18

酥酥的

步骤18/18

美味