因为不想吃太甜的,所以糖只放的30g,正常应该是75g左右吧,我做的有点点苦,我觉得还蛮好吃。试了几次,小烤箱还是适合高温快烤,不然定时最长15分钟把人累死了,哈哈,记得盖锡纸,免得表面颜色太深
准备材料,来个大合照
步骤2/4这次我用的后蛋法,蛋清蛋黄分离,先打蛋清,打到干性后加蛋黄搅匀。打蛋清的时候就可以预热烤箱了。175度
步骤3/4可可粉和低粉混合筛入蛋糊,用小岛老师的方法翻拌均匀
步骤4/4拌好后震几下震出大气泡,入烤箱175度25分钟。
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