最佳米饭搭档—黄焖鸡米饭

步骤1/9

准备好材料

步骤2/9

鸡腿洗净后切块，香菇，青椒，土豆切好备用

步骤3/9

生姜切片，干辣椒切成段

步骤4/9

锅内放油、冷油时放糖，炒糖色，等到糖融化冒泡

步骤5/9

迅速倒入鸡块，大火翻炒，加料酒

步骤6/9

姜生姜片、干辣椒倒入，加老抽炒匀

步骤7/9

倒入清水，没过鸡肉，加入香菇，土豆，加胡椒粉、盐炒匀、盖上锅盖焖15-20分钟

步骤8/9

待鸡肉软烂之后，汤汁浓稠加入青椒

步骤9/9

出锅前加点鸡精，均匀炒后关火开吃