蔓越莓吐司

步骤1/13

将所有除黄油和蔓越干之外的材料混合，揉成光滑面团，然后加入软化的黄油反复揉搓至与面完全融合

步骤2/13

将面团揉至扩展阶段，比较快的方法就是不断地在案板上摔打，放在盆中进行发酵

步骤3/13

将面团发酵至两倍大小，用沾有面粉的手指戳一个洞不会反弹塌陷说明发酵好了

步骤4/13

将面团取出排气，压扁，将蔓越莓干放上，将蔓越莓干揉至散开

步骤5/13

面团分成三等份

步骤6/13

取一个面团揉成椭圆状压扁

步骤7/13

从一头卷起

步骤8/13

垂直卷起的方向再次压扁，卷起

步骤9/13

按以上步骤做完其余的两个面团，摆入土司盒进行二次发酵

步骤10/13

发酵至两倍大小即可

步骤11/13

土司盒盖上盖子放入烤箱底层上下火180烤35分钟即可

步骤12/13

松软香甜的大吐司

步骤13/13

切片来吃，很香甜松软