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爆炒河虾

周末和先生换了个远一些的海鲜市场，竟然看到有卖小河虾的，这是以前在湖北老家常吃的河虾，在北京却不常见，于是买了半斤回家，用老家的方法烹饪而得，味道自然是鲜美可口。

烘吉宜食
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

厨具其它厨具

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爆炒河虾热量：610 千卡

脂肪：13.9克
蛋白质：44.5克
碳水化合物：209.5克

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食材主料/辅料

河虾 200克、红椒少许、小葱少许、姜少许、料酒少许、酱油少许、盐少许、白糖少许

爆炒河虾的做法步骤

步骤1/7

河虾洗净备用
步骤2/7

红椒、葱绿、葱白洗净切成丝备用，姜蒜切成末备用
步骤3/7

取一小碗，倒入适量料酒、生抽、盐、糖，混合均匀备用
步骤4/7

锅烧热，加入适量食用油，油热后加入葱蒜末和葱白爆香
步骤5/7

加入河虾爆炒，少顷，河虾变红，倒入调制好的料
步骤6/7

加入红椒，继续炒片刻
步骤7/7

加入葱绿，翻炒匀后即可出锅。

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