辣椒面包

步骤1/11

准备好材料。

步骤2/11

面包桶中加入水、盐、糖（盐和糖对角放）。加入面粉和酵母。

步骤3/11

按揉面档搅拌成松散状，再加入橄榄油。

步骤4/11

把红辣椒切碎。

步骤5/11

面揉到扩展阶段（15分钟），加入红辣椒。

步骤6/11

再揉15分钟，能拉出手套膜。

步骤7/11

把面发酵两倍大（发酵时把面包桶上盖上保鲜膜，保持面的湿度）。

步骤8/11

发酵好后拿出，分成四等分，揉匀饧上10分钟。

步骤9/11

放在面板上擀成长条。

步骤10/11

卷起来，四个小面卷放到面包机中，再次盖上保鲜膜发酵一个小时。

步骤11/11

发酵好后刷上蛋白，撒上芝麻按烘烤键35分钟浅色。