西红柿切块
鸡蛋打到碗里
加一点盐,打散
热锅,放油
油热后倒进鸡蛋液,搅动
盛出来
再热锅,放油,放西红柿
加盐翻炒,西红柿软了以后放鸡蛋
翻炒,出锅
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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