蛋清蛋白分离,蛋清加糖打发,分三次加,每次10g,打发到打蛋器提起有尖尖,倒杯不流出来即可
蛋黄加10g糖,30g玉米油和30g牛奶50g低筋粉搅拌,划十字搅拌,直至没有粗的颗粒,整个面糊都是细腻的为止
将蛋白加入蛋黄液,分三次加入,搅拌均匀后倒入模具,预热好的烤箱,150度,45分钟
出炉后倒扣在烤架上至冷却
脱模后这样
蛋糕价值美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150
玉米油的选购技巧中国是玉米的生产和消费大国,然而玉米油产业在中国食用油家族中却处
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