贴秋膘的季节到了,在家里煮一锅滚烫的海鲜粥,享一锅鲜香的美味。
将虾仁解冻后,用刀开背后去掉虾线。
姜切成姜丝,雪蟹腿用刀拍裂,冻夏威夷贝解冻后去掉筋和裙边后切成小丁,小葱切成葱花。
花生米用水泡发去皮后用瓶子压碎,将花生米,小米和荞麦米预先用水浸泡约20分钟,之后在锅内放入清水,将泡好的杂粮放入锅内中火煮至微有粘度时,将雪蟹腿放入锅中一同煲制。
约30分钟后将虾仁,冻夏威夷贝,三文鱼一同放入粥中烧开后加入盐调味,最后撒上小葱花即可。
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